Noblessa toimitti kisakeittiöt tänään alkavaan MTV3 Koko Suomi leipoo -ohjelmaan! Juontajana nähdään Anne Kukkohovi sekä tuomareina Markus Hurskainen ja Toni Rantala. Muista kääntää maanantaisin klo 20 Maikkarille!

Tutustu kilpailijoihin: www.mtvuutiset.fi/artikkeli/nama-kotileipurit-kisaavat-uudella-koko-suomi-leipoo-kaudella/7586188#gs.dvlgkv

Kombucha on juoma, joka valmistetaan sokeroidusta vihreästä tai mustasta teestä ja fermentoidaan volgansienen avulla. Volgansieni on itsessään hyvälaatuisten bakteerien ja hiivojen muodostama elävä kasvusto, joka käyttää ravintonaan sokeria. Kombucha on vanha aasialainen perinnejuoma, joka on noussut viime aikoina suureen suosioon myös länsimaissa.

Itse sain volgansienen tädiltäni viime kesänä, jonka jälkeen olen laittanut aina uuden satsin käymään edellisen tullessa valmiiksi. Kombucha-setin voi myös tilata netistä, jos tuttavapiirissä kukaan ei harrasta moista. Jokaisella käymiskerralla volgansieni tekee juoman pintaan toisen sienen, ja olenkin usein vienyt näitä sieniä lasipurkissa lahjaksi ystävilleni. Näin hekin ovat päässeet aloittamaan oman kombucha-projektinsa.

Käymisaika sienen kanssa on pari viikkoa. Sen jälkeen sieni poistetaan juomasta, ja juoma maustetaan. Myös maustamattomana kombucha on herkullista, mutta itse tykkään varioida erilaisia makupareja juomaan. Omat lempparini ovat olleet raparperi-seljankukka sekä ruusu-mustikka.

Kombuchalla on monia väitettyjä terveysvaikutuksia, joista itse olen edelleen skeptinen tieteellisen näytön puuttuessa, mutta nautin juomasta ihan jo maun vuoksi! Eikä muutenkaan ole pahitteeksi vaihtaa mehuja ja limsoja itse tehtyyn ja lisäaineettomaan kombuchaan.

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

Onko haaveissasi uusi keittiö, mutta budjetti mietityttää? Laske sinulle sopiva lainasumma nettisivuiltamme löytyvällä laskurilla ja hae rahoituspäätös verkossa jo ennen kuin tulet myymälään. Näin sinulla ja myyjällä on heti yhteinen käsitys keittiöremonttisi budjetista.

Saat nyt 6 kk korotonta ja kulutonta maksuaikaa. Kampanja on voimassa 31.12.2019 asti.

Klikkaa ja lue lisää: http://bit.ly/2NClUbl

Tiesitkö, että kun tilaat meiltä myös keittiön asennustyön, saat siitä kotitalousvähennyksen verotuksessa? Lisäksi OP:n rahoituksen korot ovat verovähennyskelpoisia asuntolainan tapaan, kun rahoitetaan oman vakituisen asunnon perusparannusta.

Hae helppoa rahoitustamme nyt, niin saat kuusi kuukautta maksuaikaa. Tarjous on voimassa 31.12.2019 asti. Klikkaa ja lue lisää: http://bit.ly/2NClUbl

Photos from Noblessa keittiöt Hämeenlinna's post

Uusi keittiö on iso ja tärkeä hanke. Keittiöinvestointi on myös pitkäaikainen sijoitus, joten hanki kerralla sellainen keittiö, joka palvelee sinua ja perheesi tarpeita parhaiten.

Keittiön hankintaa helpottaa OP:n rahoituspalvelu! Saat nyt kertaluotolle kuusi kuukautta kulutonta ja korotonta maksuaikaa. Etu on voimassa 31.12.2019 asti.

Lue lisää ja hae rahoituspäätös nettisivuiltamme: http://bit.ly/2NClUbl

Vanilijakurpitsarisotto (neljälle)

Tässä vegeresepti, joka maistuu varmasti myös sekaaneille eli sekasyöjille. Vegaaniversion saat vaihtamalla kerman ja juuston vegaaniseen tuotteeseen.

Myskikurpitsa saattaa edelleen olla suomalaisille hieman vieras raaka-aine, mutta sen käyttöä kannattaa opetella erityisesti nyt sen sesonkiaikaan, kun hinta on edullinen. Myskikurpitsan maku sopii moneen, eikä sen kokkaamisessa tarvita mitään vippaskonsteja. Omasta mielestäni suola ja pippuri riittävät erittäin hyvin maustamiseen. Myös kurpitsan siemenet kannattaa hyödyntää!

• 4 dl risottoriisiä
• 1 sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynsi
• Oliiviöljyä
• 1 dl valkoviiniä
• 7 dl kasvislientä
• 1 myskikurpitsa
• 2 dl kerma
• 1 dl parmesaaniraastetta
• 1 vaniljatangon siemenet
• Suola ja mustapippuri

1. Aloita kuorimalla ja pilkkomalla kurpitsa, säästä siemenet.
2. Paahda osa kurpitsasta 200-asteisessa uunissa oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä loput kurpitsasta suolalla maustetussa vedessä. Kun kurpitsapalat ovat pehmeitä, kaada keitinliemi pois ja soseuta palat kerman kanssa pyreeksi blenderissä.
4. Keitä kurpitsansiemeniä suolalla maustetussa vedessä noin viisi minuuttia. Valuta, siirrä uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle oliiviöljyä ja paahda 200-asteisessa uunissa rapeaksi ja kauniin ruskeaksi.
5. Aloita risoton valmistus kuullottamalla hienonnetut sipulit oliiviöljyssä. Kuullota sen jälkeen risottoriisit.
6. Kaada valkoviini kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä kunnes kaikki neste on imeytynyt. Lisää lämmintä kasvislientä sen verran, että riisit peittyvät, ja anna imeytyä. Lisäile nestettä aina hieman kerrallaan ja kypsennä pienellä lämmöllä, kunnes riisi on al dente.
7. Lisää lopuksi vaniljan siemenet vaniljatangon sisältä, kurpitsapyree sekä parmesaaniraaste ja sekoita niin kauan, että riisin tärkkelys lähtee liikkeelle ja risoton koostumus on sopivan paksua.

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

Viinimatkalla Budapestissä

Vietimme kesäloman toisen osan Unkarin pääkaupungissa Budapestissä. Kuuden päivän aikana kävimme parissa eri kylpylässä, maaseudulla biodynaamisessa ravintolassa nimeltä Fiastyúk Udvarház, Amadé Bajzáth Pappenheimin linnassa sekä viinitiloilla Etyekin kylässä. Usein matkaillessani ruoka on pääasiassa, mutta tällä kertaa se yllättäen olikin viini.

En ollut ennen ajatellut unkarilaisten viinien olevan mitenkään erityisen hyviä. Tämä käsitys on jäänyt elämään monille Neuvostoliiton ajoista, jolloin pitkään toiminnassa olleet viinitilat lopetettiin toiminnasta ja ne, jotka jäivät jäljelle, tuottivat halpaa ja huonolaatuista viiniä.

Nykyään asiat ovat kuitenkin toisin. Etyekin kylä sijaitsee Budapestin länsipuolella parinkymmenen minuutin ajomatkan päässä. Kylän sijainti on sen verran pohjoisessa, että viinintuotanto on keskittynyt lähinnä valkoviineihin. Punaviiniä varten rypäleet tarvitsevat enemmän auringonvaloa ja lämpöä kuin valkoviinissä.

Anonym-viinitilalla pääsimme kuitenkin maistamaan yhtä punaviiniä. Se oli Pinot Noir -rypäleestä, joka on ainut myös viileämmässä ilmastossa pärjäävä punainen rypäle. Testaamamme viini oli aika erikoinen, sillä sen väri oli haalea, eikä siltä odottanut paljon, mutta sen maku oli hyvin intensiivinen.

Sauvignon Blanc -rypäleestä valmistettu valkoviini maistui hyvin raikkaalle, ruohomaiselle ja hennosti aprikoosille. Valkoviineistä paras oli kuitenkin mielestäni Chardonnay-rypäleestä valmistettu viini. Se oli säilytetty tammitynnyreissä, minkä myös maistoi viinistä.

Unkarilaiset juovat itse sen verran viinejä, ettei esimerkiksi niillä viinitiloilla, joilla me vierailimme, ole tarvetta maastavientiin ulkomaalaisten nautittavaksi. Alkosta löytyy kuitenkin jonkin verran unkarilaisia viinejä, joita suosittelen kokeilemaan! Villányn alueelta tulee kuulemma maan laadukkaimmat viinit.

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

OMAKOTI-messut Vantaalla pyörähtävät käyntiin tänään! Löydät Noblessa Keittiöt Espoo & Helsinki & Vantaan osastolta 8.6 koko viikonlopun ajan! Messut ovat avoinna pe 11–17 ja la-su 10-17. Tule ja hyödynnä keittiökaapistojen -40% alennus, joka on voimassa vielä 3.11. asti! 💙

Tuotteemme sopivat myös allergiakoteihin! Olemme ainut keittiövalmistaja, joka on saanut Suomessa 100-prosenttisen eli kaikille tuotteille annetun M1-luokituksen. Kotimainen M1-sertifikaatti on korkein mahdollinen sisäilmaluokitus Suomessa. M1-tuotteet ovat terveellinen valinta kemikaaliyliherkille ja kaikille puhdasta sisäilmaa arvostaville.

Hyödynnä nyt keittiökaapistojen -40 % etu lähimmässä Noblessa-myymälässäsi! Lue lisää nettisivuiltamme:
www.noblessakeittiot.fi/ajankohtaista/2019/syyskampanja-keittiokalusteet-40 https://www.noblessakeittiot.fi/ajankohtaista/2019/syyskampanja-keittiokalusteet-40

Uusi Koti -lehden uusimmassa numerossa 5/2019 on juttua myös Noblessasta! Lehdessä on muun muassa huomioitu tuotteillemme myönnetty 100-prosenttinen M1-sisäilmaluokitus. Käy ostamassa omasi lehtipisteestä 👍

Katso upeat muutoskuvat asunnosta, jonka kalustesuunnittelusta vastasi Noblessa Keittiöt Espoo & Helsinki & Vantaa. Keittiöön valittiin XL-runkokorkeus, joka tarjoaa 10 % lisää säilytystilaa. Lisäksi uusiksi menivät myös eteisen, kylpyhuoneen ja käytävän kalusteet, joiden ovimalliksi valikoitui silkkisen sileä Touch.