Noblessa-keittiöiden monipuoliset toiminnot takaavat täyden käyttömukavuuden. Olipa kyse sitten sisäilman laadusta, pintojen helppohoitoisuudesta tai työskentelyn ergonomiasta, Noblessan mallistosta löydät juuri omiin toiveisiisi sopivat ratkaisut. Keittiösuunnittelijamme auttavat yksilöllisen kokonaisuuden suunnittelussa, joten varaa maksuton suunnitteluaika jo tänään!

https://www.noblessakeittiot.fi/varaa-suunnitteluaika

Tuomarina Taitaja2022-kilpailussa

Taitaja2022-kilpailun finaali pidettiin toukokuussa Porissa. Skills Finland ry järjestää SM-kilpailua vuosittain ammattiin opiskeleville nuorille, jotka kilpailevat omaan alaansa perustuvissa lajeissa. Alueellisia semifinaaleja järjestettiin aiemmin kevään aikana, ja finaalissa kisasi jokaisesta lajista kahdeksan jatkoon päässyttä opiskelijaa tai paria. Pääsin itse tuomaroimaan kokkilajin finaalikilpailuja niin keittiö- kuin makutuomarin roolissa.

Maanantai aloitettiin esittäytymisillä ja tutustumisella kisa-alueeseen. Pääsin heti suorittamaan tehtävääni keittiötuomarina, kun kilpailijat saivat 1,5 tunnin ajan esivalmistella seuraavan kisapäivän tuotteita. Tarkkailin muun muassa raaka-aineiden ja keittiölaitteiden oikeaoppista käyttöä.

Tiistaina toimin makutuomarina. Kilpailijoiden tuli toteuttaa kolmen ruokalajin menu, jonka he olivat suunnitelleet ennakkotehtävänä. Alkuruoan pakolliset raaka-aineet olivat kokonainen siika, kurkku, retiisi ja ruohosipuli. Pääruoan raaka-aineina olivat kokonainen broileri, kittijuusto Vilho sekä valkoviini. Jälkiruoassa taas tuli käyttää piimää sekä mustaherukkaa. Kilpailijoiden annokset valmistuivat aina viiden minuutin välein, joten maistelu ja arviointi suoritettiin hyvin nopealla aikataululla! Taso oli hyvä, joskin parhaimmat annokset erottuivat erinomaisina.

Keskiviikon tehtävänä oli suunnitella kahvilan take away -annoksia. Tämä sisälsi täytetyn leivän sekä macaron-leivokset. Kilpailijat saivat esivalmistella tuotteita kahden tunnin ajan, jolloin arvioin heidän keittiötyöskentelyään. Päivän päätteeksi kilpailijoille annettiin lisätehtävä, lounaskeiton suunnittelu.

Taitaja-kilpailun viimeisenä päivänä oli kahvilatehtävän toteutus. Itse toimin makutuomarina ja arvioinnit sai myös tällöin toteuttaa hyvin nopealla aikataululla! Viiden minuutin välein saimme take away -kassin, joka sisälsi lounaskeiton, täytetyn leivän ja macaron-leivokset. Keitot ja täytetyt leivät olivat tasaisen hyviä, kun taas macaron-leivosten valmistus oli tuonut oletettavasti joillekin pareille haasteita. Niiden valmistus ei nimittäin onnistu aina edes kokeneelta leipojalta!

Kokemus oli antoisa ja tapahtumassa oli hyvä tunnelma. Opiskelijoiden sopeutumista yllättävienkin tehtävien suorittamiseen oli hieno seurata, ja jokainen pari sai olla todella ylpeä suorituksestaan! Pidin siitä, että sain tuomaroida niin keittiö- kuin makutuomarina, sillä sain hyvän kokonaiskuvan kilpailun kulusta. Voittajapari teki vaikutuksen molemmissa, niin keittiötyöskentelyssä kuin annosten maussa. Saku Karstila ja Lauri Tiilikainen opiskelevat Jyväskylän Gradiassa. Onnittelut voittajille!


- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen
@Recipe Creator Emmiina Lehtonen

Naantalin Asuntomessujen taloja viimeistellään kovaa vauhtia, ja 15.7. alkaen messuvieraat pääsevät paikan päälle ihastelemaan innovatiivisia rakennusratkaisuja ja upeita sisustuksia! Noblessan kalustekokonaisuudet voit bongata kohteista @torppa_rauhala ja @koti_neulanen . Suuntaatko sinä kesällä messuhumuun Naantaliin?

https://www.asuntomessut.fi/naantali-2022

Asuntomessut

Ota keittiön työtason ja yläkaappien välinen tila hyötykäyttöön Noblessan näppärillä säilytysratkaisuilla. Alaspäin avautuva läppäovi piilottaa taakseen esimerkiksi keittiöveitset, joten keittiö on siisti ja turvallinen kaikille käyttäjille. Tutustu tilaratkaisuihin lähimmässä Noblessa-myymälässä!

https://www.noblessakeittiot.fi/varaa-suunnitteluaika

Sopiva työskentelykorkeus tekee kokkailusta sujuvaa. Noblessan kaapistojen XL-runkokorkeus on 79,2 cm. Yhdistämällä alakaappeihin 7–20 cm korkean sokkelin, saat keittiöön reilusti säilytystilaa ja ergonomista mukavuutta. Keittiösuunnittelijamme auttavat valitsemaan käyttäjän pituudelle parhaiten sopivan yhdistelmän Noblessan valikoimasta. Varaa maksuton suunnitteluaika nettisivuiltamme!

https://www.noblessakeittiot.fi/varaa-suunnitteluaika

Kuhaa paahdetuilla kasviksilla
(kahdelle)

Yhdessä uunivuoassa nopeasti ja erittäin helposti valmistuva annos sisältää ihanan kesäisiä makuja! Mehevää kuhaa, maukkaita tomaatteja, paahdettua kukkakaalia sekä vihreitä oliiveja. Annos viimeistellään sitruunalla sekä reilulla määrällä lehtipersiljaa!

Ainekset:
400 g nahatonta kuhafileetä
1 ½ tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä

250 g kirsikkatomaatteja
3 kpl tomaatteja
500 g kukkakaalia
2 kpl banaanisalottisipulia
150 g vihreitä oliiveja
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
¾ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl sokeria
4 valkosipulin kynttä
1 ruukku lehtipersiljaa
½ luomusitruuna

1. Tunnustele sormella kuhan keskiruodot ja poista ne veitsellä leikaten ruotojen molemmilta puolilta. Fileen pyrstöosassa ei ole ruotoja. Leikkaa kuhafilee annospaloiksi.

2. Poista kukkakaalin kanta ja irrota nuput toisistaan pieniksi paloiksi. Pilko mukaan myös kukkakaalin lehdet ja varsiosa. Kuori salottisipulit ja pilko pitkittäin viipaleiksi. Halkaise tomaatit poikittain puoliksi, jätä kirsikkatomaatit kokonaisiksi. Valuta oliivien liemi pois siivilässä.

3. Hienonna valkosipulin kynnet sekä puolet lehtipersiljasta. Sekoita öljyn, punaviinietikan ja mausteiden kanssa kulhossa. Pyörittele kasvikset joukkoon ja levitä laakeaan uunivuokaan.

4. Paahda kasvikset 200-asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

5. Mausta kala suolalla ja oliiviöljyllä. Laita kalapalat uuniin kasvisten päälle noin 8–10 minuutiksi. Kun kalafilee lohkeaa nätisti syiden mukaan, se on valmista.

6. Pese sitruuna ja raasta kypsän kalan päälle osa kuoresta raastimen hienolla terällä. Purista sitruunamehua kalan ja kasvisten päälle. Koristele vuoka hienonnetulla lehtipersiljalla.

- Noblessan keittiömestari Emmiina Lehtonen

Recipe Creator Emmiina Lehtonen

Eri paksuisten työtasojen yhdistelmillä saat luotua keittiöösi erillisiä osioista esimerkiksi aamiaispisteelle, tarjoilutiskille ja työskentelyalueelle. Valitse sama tasomateriaali eri paksuuksissa tai tuo kokonaisuuteen kontrastia yhdistämällä vaikkapa tummaan kvartsitasoon vaaleaa puukuosia.

Minkä tilan sinä loisit Noblessan piilo-ovien taakse? Olisiko keittiössäsi ylimääräinen astiavarasto, työhuone, askartelutila tai keittokirjojen kokoelma? Salaoviratkaisu avautuu sokkelia myöten, mutta sulautuu suljettuna kauniisti osaksi kaappiseinää. Jos kokki on kateissa, niin vastaus voi löytyä piilo-ovien takaa!

https://www.noblessakeittiot.fi/ajankohtaista/2022/vakuutu-toiminnoista

Noblessan Cargo-säilytyskaappi on moderni ratkaisu ruokakomeron tilalle. Kaapin esiin vedettävät hyllyt tuovat tavarat ja astiat helposti käden ulottuville, ja sirojen metallihyllyjen sisällön näkee helposti yhdellä silmäyksellä. Tuo keittiöösi uutta järjestystä Noblessan monipuolisilla säilytysratkaisuilla!

https://www.noblessakeittiot.fi/ajankohtaista/2022/vakuutu-toiminnoista

Noblessan laatikostojen monipuoliset säilytysratkaisut tuovat järjestystä keittiöön. Erilaisilla tilanjakajilla ja lokerikoilla pienetkin keittiötarvikkeet pysyvät siististi paikoillaan. Laatikostoihin integroitu led-valaistus on upea yksityiskohta, joka ilahduttaa etenkin pimeämpinä vuodenaikoina. Tutustu valikoimaan lähimmässä Noblessa-myymälässä!